Logo_Viet_NEW

TVKT

Minh Dũng
Home Tin tức - Sự kiện Tin Thú y - Thủy Sản "Vua" tôm ở Bạc Liêu

"Vua" tôm ở Bạc Liêu

Ăn mặc lèng xèng, chạy xe gắn máy rẻ tiền, trên xe bọc theo chai nước mát, khát đâu uống đó. Sáng ra vuông tôm đội mưa đội nắng, trưa nằm ghế đá ngủ vùi, chiều tối mới về đến nhà. Đó là "khái quát" cuộc sống của nông dân Sáu Ngoãn, 54 tuổi, người được mệnh danh"vua" tôm đất Bạc Liêu- tỷ phú chân đất nức tiếng cả vùng Đồng bằng sông Cửu Long.


Bị tôm “hút hồn”

Vua TomChúng tôi xuống đất Bạc Liêu gặp ông Sáu Ngoãn vào một ngày đầu tháng 12/2009. Thời điểm này, vụ tôm đã thu hoạch xong. Sáu Ngoãn “cam kết” sẽ dành cho chúng tôi cả ngày để chuyện trò, tâm sự. Ông kéo chúng tôi rời khỏi nhà đến một quán cơm nhỏ nhưng lâu đời nhất Bạc Liêu. Không uống được nhiều rượu nhưng “vua” tôm cũng ráng “vận động” chủ quán tìm về một chai rượu Bỉnh Thạnh đặc biệt mà theo lời ông ngon chẳng thua gì rượu Tây. Món ăn dọn ra, Sáu Ngoãn chặc lưỡi: “Bạc Liêu là xứ cơ cầu, dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu. Hôm nay anh em thử món cá chốt trứng kho sả với canh chua cá kèo nghen!”. Ngồi nhâm nhi đặc sản quê hương, “vua” tôm Sáu Ngoãn bắt đầu câu chuyện...

Sáu Ngoãn tên thật là Võ Hồng Ngoãn, gốc nhà nông “chính hiệu” ở xã Vĩnh Hưng, huyện Vĩnh Lợi. Sáu Ngoãn học hành dở dang, chỉ đến lớp 10 thì nghỉ. Rời trường, Sáu Ngoãn “đầu quân” cho nghề làm phụ xe rồi lái xe khách từ năm 1974 cho đến năm 1981. Nhưng, với Sáu Ngoãn, nghề xe không hợp với bản chất nông dân chảy trong huyết quản của mình. Nên sau khi lập gia đình, Sáu Ngoãn bỏ hẳn nghề xe, chuyển sang làm ruộng và nuôi dê, nuôi bò.

Đến năm 1984, vợ Sáu Ngoãn chuyển sang nghề thu mua tôm rồi bán lại cho các nhà máy chế biến tại Bạc Liêu, Cà Mau, Sóc Trăng... Được tiếp cận với con tôm từ chuyện làm ăn của vợ, Sáu Ngoãn bắt đầu lưu tâm đến loài hải sản này rồi bị ám ảnh đến độ ngày nào cũng tự hỏi: “chỗ khác người ta nuôi được sao mình lại không?”.

Năm 2001, cơ hội đến với Sáu Ngoãn khi tỉnh Bạc Liêu có chủ trương chuyển đổi diện tích đất nông nghiệp kém hiệu quả sang nuôi tôm theo tinh thần Nghị quyết 09/2000/NQ-CP của Chính phủ. Sáu Ngoãn bán hết bò, dê rồi mua 3 ha đất, đào 4 ao tập trung nuôi tôm. Kể từ giờ phút đó, cuộc đời Sáu Ngoãn đã dành trọn cho con tôm. Với số vốn 300 triệu đồng đầu tư ban đầu, vào thời điểm đó, Sáu Ngoãn nuôi tôm sú theo mô hình công nghiệp với mật độ cao (20-40 con/m2), chỉ trong vụ thu họach đầu tiên, Sáu Ngoãn thu lãi gần 120 triệu đồng.

Quá phấn khởi, Sáu Ngoãn tiếp tục nuôi tôm sú và mở rộng nuôi tôm thẻ ở vụ kế tiếp nhưng tôm thẻ bị “bể”, tôm sú thì còn nhưng không lớn, chỉ đạt 40 con/kg. Mặc dù không đến nỗi thua lỗ nhưng “lỗi” này khiến Sáu Ngoãn phải mất nhiều ngày trầm ngâm suy xét. Kinh nghiệm nuôi tôm tích lũy từ dân gian đã không còn đủ để giúp Sáu Ngoãn xử lý vấn đề. Vậy là Sáu Ngoãn lại ra sức tiếp cận học hỏi các mô hình nuôi tôm hiệu quả khác, tiếp cận các nghiên cứu từ giới khoa học về quy trình nuôi tôm. Từ năm 2002 đến năm 2004, Sáu Ngoãn quyết định hạ thấp mật độ nuôi tôm xuống còn 15-20 con/m2, đồng thời áp dụng một số sáng kiến riêng, nhờ đó mỗi vụ nuôi tôm ông thu lợi có khi lên đến vài tỷ đồng. Diện tích ao nuôi tôm cũng tăng dần theo năm tháng.

Hành trình thành “vua”

Đầu năm 2005, Sáu Ngoãn vô tình “nhặt” được bí kíp khi có một ao bị hao hụt gần 60% con giống. Cả Sáu Ngoãn lẫn công nhân phụ trách cứ tưởng ao này thua, ai ngờ khi thu hoạch lại thắng vẻ vang. Vì ao này tôm giống còn ít nên tôm phát triển mạnh, đạt khoảng 17 con/kg, giá bán rất cao. Trong khi những ao còn lại đạt sản lượng cao gấp đôi thì tỷ lệ lại khoảng 30 con/kg, giá bán thấp hơn hẳn. Thử cân đối chi phí, Sáu Ngoãn phát hiện lợi nhuận ao nuôi mật độ thưa cao hơn.

Mừng như bắt được vàng, Sáu Ngoãn đã có câu trả lời cho câu hỏi hóc búa của người nông dân nuôi tôm: Nuôi tôm vì lợi nhuận hay vì sản lượng? Sở dĩ có câu hỏi trên là ở thời điểm đó, nhiều nông dân nuôi tôm phải tán gia bại sản vì nuôi tôm đạt sản lượng thì giá tôm rớt thê thảm. Ngay lập tức, Sáu Ngoãn đúc kết một quy trình nuôi tôm bền vững, sạch và phù hợp với nông dân: Nuôi mật độ thấp 7 con/m2. So với quy trình nuôi mật độ cao 40 con/m2, quy trình của Sáu Ngoãn có ưu điểm đầu tư ít, rủi ro thấp, dễ áp dụng cho nông dân nghèo có trình độ nuôi tôm hạn chế... nhưng lợi nhuận cao hơn.

Trong khi những hộ nuôi tôm khác lao đao vì giá rớt, tôm thường chết bệnh, chi phí chăn nuôi tăng thì Sáu Ngoãn vẫn ung dung thu hoạch thắng lợi. Trong các kỳ hội thảo khoa học về nuôi trồng thủy sản, mô hình nuôi tôm mật độ thưa của Sáu Ngoãn thực sự gây sốc cho cả giới nghiên cứu trong lẫn ngoài nước.

Đến thời điểm này, mô hình nuôi tôm mật độ thưa bền vững của Sáu Ngoãn được được phổ biến rộng khắp Bạc Liêu và các tỉnh nuôi tôm thuộc ĐBSCL. Trại nuôi tôm sạch, bền vững của Sáu Ngoãn là đơn vị cung ứng tôm sạch đến các nước thuộc khối EU vì đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe của người tiêu dùng châu Âu. Trại tôm gần 50ha của Sáu Ngoãn cũng trở thành “lò” đào tạo thực hành cho các kỹ sư thủy sản tương lai của Trường đại học An Giang, Trường đại hc thủy sản Nha Trang. Đây cũng là “lò” nghiên cứu của các nhà khoa học nghiên cứu quy trình nuôi trồng thủy sản Nhật Bản, Thái Lan.

Những sáng tạo độc đáo

Ngoài sáng kiến về mô hình nuôi tôm mật độ thưa bền vững được các bộ, ngành công nhận, “vua” tôm còn nhiều sáng tạo độc đáo khác trong quá trình nuôi tôm giúp giảm chi phí, cải thiện môi trường. Để tận mục sở thị, chúng tôi đề nghị ông đưa chúng tôi đến trại tôm. Tới nơi, Sáu Ngoãn hào hứng gọi công nhân lấy chiếc nhiệt kế đo nhiệt độ nước ao tôm do ông sáng tạo để giải thích với chúng tôi.

“Tôm chỉ ăn khi nước có nhiệt lớn hơn 24 độ C và nhỏ hơn 33 độ C. Thế nhưng, máy đo nhiệt độ nước thường làm chung với máy đo nồng độ ô xy, giá hơn 15 triệu đồng/cái, lại rất dễ hỏng. Giá đó nông dân mua sao nổi. Chính tôi mua cũng còn ngán. Vì vậy, tôi đi mua nhiệt kế đo nước sôi của ngành y tế, cột thêm sợi dây vào là có ngay nhiệt kế đo nhiệt độ nước, giá chỉ gần 20.000đ/cái. Sở Khoa học công nghệ tỉnh làm kiểm nghiệm rồi à nghen, chính xác gần 100% đó” – “vua” tôm cười hề hà nói.

Trong nghề nuôi tôm, nhiều nông dân không quan tâm đến nhiệt độ nước vì máy đo đắt quá, mua không nổi nên cứ cho tôm ăn bừa, gặp trường hợp nhiệt độ thay đổi khiến tôm không ăn, thức ăn thừa sẽ gây lãng phí và tệ hơn là ô nhiễm ao nuôi, phát sinh bệnh tật. Sáng kiến của “vua” tôm thấy đơn giản nhưng có ý nghĩa lớn.

Hết chuyện nhiệt kế, Sáu Ngoãn lại hào hứng với sáng tạo biến ốc bươu vàng thành thức ăn của tôm. Con ốc bươu vàng là nỗi ám ảnh với nông dân trồng lúa vậy mà lọt vào tay Sáu Ngoãn lại thành thức ăn bổ dưỡng cho tôm. Tôm nuôi đến tháng thứ 4, một ngày ăn 4 cữ thì Sáu Ngoãn dặm 2 cữ ốc bươu vàng. Số ốc này ông đặt mua từ nông dân. Để xử lý thuốc bảo vệ thực vật nếu có tồn đọng trong ốc, Sáu Ngoãn cho ngâm nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch bằng nước ngọt. Áp dụng sáng tạo này, tôm sú Sáu Ngoãn vừa khỏe vừa chắc thịt, lại góp phần bảo vệ môi trường khỏi sự xâm hại của ốc bươu vàng, giảm chi phí đầu tư thức ăn.

Hàng loạt sáng tạo khác của “vua” tôm như nuôi cá dữ diệt các loài giáp xác như cua, còng, tôm tạp chứa mầm bệnh đốm trắng tại ao lắng mà không cần dùng hóa chất. Hay vận dụng sự chênh lệch mặt nước xả chất thải từ đáy ao mà không cần dùng máy nổ, tiết kiệm chi phí cho người nuôi. Hoặc vận dụng dòng chảy của nước lọc xác tảo ra ngoài không cần dùng động cơ nổ...

Nhưng oái ăm thay, làm người tốt không hề đơn giản, những gì Sáu Ngoãn đang ngày đêm tìm cách phổ biến cho nông dân nuôi tôm lại đụng tới “nồi cơm” của một số doanh nghiệp đầu vào của ngành nuôi tôm. “Nuôi tôm làm giàu cho ai? Phải chăng cho các nhà sản xuất thức ăn, sản xuất tôm giống? Mình càng giúp nông dân gia tăng lợi ích thì càng ít dùng thuốc, ít dùng thức ăn, vậy là đụng chạm tùm lum. Nông dân là người cặm cụi làm, cứ bị hoa mắt bởi các mô hình nuôi lớn, nuôi nhiều, thắng thì thiên hạ thắng, thua thì nông dân mất trắng, bảo sao không xót cho người nông dân được”- Sáu Ngoãn nói.

Có người nói Sáu Ngoãn là “vua” tôm vì nuôi thắng, nuôi giỏi, làm giàu từ con tôm, nhưng chúng tôi vẫn thích xem ông là “vua” tôm vì những cống hiến của ông cho cộng đồng, giúp người dân thoát nghèo và làm giàu.  Chia tay Sáu Ngoãn, chúng tôi chạy xe ngang qua ngôi trường mà ông xây cho bọn trẻ có nơi học hành, lại thoảng nghe bên tai lời ông tỷ phú chân đất: “Tiền rồi sẽ là của con cái chứ không phải của mình, những thành quả mình làm cho cộng đồng mới là tài sản mãi mãi. Những thứ đó, có nhiều tiền cũng chẳng mua được”.

Vụ thu hoạch vào tháng 11/2009 vừa qua, sau khi trừ hết chi phí, ông lãi gần 2,7 tỷ đồng. Đánh vật và thành công với con tôm, tiền bạc khấm khá nhưng Sáu Ngoãn vẫn sống bình dị và tiết kiệm. Thế nhưng, đối với những người xung quanh, Sáu Ngoãn trải lòng hết mức, kể cả tinh thần lẫn vật chất. Tất cả những sáng tạo của ông về quy trình nuôi tôm, kinh nghiệp bao năm ông rút tỉa, bất cứ ai hỏi ông đều sẵn lòng giải đáp tới nơi tới chốn, chỉ với một mong ước cháy bỏng: giúp nông dân thoát nghèo.

(Theo BaoGiaDinh)


Các bản tin tiếp theo
Các bản tin trước

 

Hình Ảnh

  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng

Danh ngôn

  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng
  • Minh Dũng

Hỗ trợ trực tuyến


Thống kê truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter


Hiện có 46 khách Trực tuyến